金の魚 で サメ とんぼ返り スケッチ K Fotosearch
属 マグロ サイズ 14m/40kg 「びん＝鬢」と呼ばれる胸ビレが非常に長いことからこの名があります。 背ビレも長く、広げた様子がトンボににていることから「トンボマグロ」の愛称も。 主にツナ缶の素材として漁獲されていましたが、回転寿司等のネタとして人気を呼び、サクや刺身が店頭に並ぶように。 庶民的な価格も人気の理由となっています。 外観 胸びれが頭長を超え、まぐろの中で最もとんぼ 刺盛り × 蓬莱線 空 たくさんの種類を味わっていただきたいという思いから、新鮮な8種類の魚を一皿で楽しんでいただけます。 そんな料理と合わせるのは、蓬莱線 空。 これは愛知県を代表する奥三河の日本酒で、果実を思わせるような香りと甘みを感じられるお酒です。 お酒自体が酸味が強くない為、魚の臭みを抑えてくれ、ぴったりの味わいを楽しんでいただけます。 紀州備長炭干 金目鯛
