お刺身だけじゃもったいない! 赤身魚の代表「カツオ」の栄養満点レシピ お肉もいいけれど、たまには赤身魚はいかが? 特にカツオは大好きな人が多い魚ですよね。 赤身魚には血液の基になる成分が豊富に含まれていて貧血にも良いんですよ。 今回は鰹のたたき 1節(400g) 鰹の刺身 1節(350g) ゆずポン酢 300ml さしみ醤油 50cc 司のごまだれ 50cc×2 薬味付き 配送形態:冷凍クール便 賞味期限:冷凍で30日 ※商品到着後なるべく早くお召し上鰹の刺身 1まず、解凍。 真空包装のまま、冷蔵庫で4~5時間かけて解凍するのがおすすめ。 氷水だと60~90分、流水だと~30分。芯が少し残るくらいがいい頃合い。 2刺身のままで。 1センチ厚に平切りした刺身に、青しそ、刻みねぎなどを添える。
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